Tipo:	Trabalho de Conclusão de Especialização
Título:	Consumo de frutas e hortaliças por crianças e adolescentes em escola rural do município de São Borja, RS
Autor(es):	Cruz, Cassiana Silva Ferraz da
Orientador:	Frighetto, Juan Marcel
Resumo:	A alimentação de crianças e adolescentes é de fundamental importância tanto para o crescimento e desenvolvimento saudáveis, quanto para a ingestão dos nutrientes necessários às funções vitais do organismo. O objetivo deste trabalho foi realizar um diagnóstico acerca da diversidade, procedência e frequência de disponibilização de frutas e hortaliças para consumo por crianças e adolescentes na Escola Municipal de Ensino Fundamental Ordália Machado (São Borja, RS). Para tanto, fez-se o uso de um questionário semiestruturado composto de dezenove perguntas dirigido ao diretor da instituição. Os resultados demonstraram que a instituição oferta frutas e hortaliças diversas e de maneira regular, entretanto, não é possível afirmar que as frutas e hortaliças disponibilizadas sejam oriundas de sistema de produção orgânico, visto que nenhum dos fornecedores apresenta tal certificação.
Assunto(s):	Alimentação escolar Desempenho escolar Saúde pública
Idioma:	por
País:	Brasil
Instituição:	Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Farroupilha
Sigla:	IFFAR
Campus:	Campus Jaguari
Tipo de acesso:	Acesso Aberto
Nível acadêmico:	Especialização
URI:	https://arandu.iffarroupilha.edu.br/handle/itemid/399
Data do documento:	2022
Aparece nas coleções:	Educação do Campo e Agroecologia

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