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Campo DCValorIdioma
dc.creatorKunzler, Marcia Rambo-
dc.date.accessioned2026-05-07T17:45:55Z-
dc.date.available2026-05-07T17:45:55Z-
dc.date.issued2025pt_BR
dc.identifier.urihttps://arandu.iffarroupilha.edu.br/handle/itemid/907-
dc.languageporpt_BR
dc.publisherInstituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Farroupilhapt_BR
dc.rightsAcesso Abertopt_BR
dc.subjectGastronomiapt_BR
dc.subjectAlimentos naturaispt_BR
dc.subjectFeiras livrespt_BR
dc.subjectFeirantespt_BR
dc.titleA feira da agroindustria familiar em São Borja: visibilidade e apoio institucionalpt_BR
dc.typeArtigo Científicopt_BR
dc.description.resumoA agricultura familiar é voltada para a produção de alimentos destinados ao mercado interno e utiliza recursos e mão de obra familiar. Este estudo analisou a importância da agroindústria na agricultura familiar, seus benefícios para a economia local e como contribui para a valorização dos produtos gerados. O objetivo principal foi mapear as feiras de São Borja, identificando os bairros onde estão localizadas, seu funcionamento, os produtos ofertados e as dificuldades enfrentadas pelos feirantes. Também foram investigadas as expectativas dos feirantes em relação aos órgãos públicos e os apoios recebidos dessas entidades, além da conformidade dos produtos com as normas legais para comercialização. A pesquisa revelou que, embora existam feiras legalizadas amparadas por lei municipal, ainda há um número significativo de feirantes informais. Além disso, a região apresenta pouca cultura de frequentar feiras, e os feirantes oferecem uma limitada variedade de frutas, enfrentando grande concorrência de grandes mercados com preços mais baixos, ainda que com produtos de qualidade inferior. Embora haja apoio de alguns órgãos públicos, o grande desafio para a permanência das feiras está na falta de infraestrutura e selos de qualidade, o que dificulta a visibilidade dessas feiras.pt_BR
dc.publisher.countryBrasilpt_BR
dc.publisher.departmentCampus São Borjapt_BR
dc.publisher.initialsIFFARpt_BR
dc.audience.educationlevelGraduaçãopt_BR
dc.creativecommons.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/br/*
dc.creativecommons.nameAtribuição-NãoComercial-SemDerivados 3.0 Brasil*
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Marcia Rambo Kunzler.pdfA FEIRA DA AGROINDÚSTRIA FAMILIAR EM SÃO BORJA: VISIBILIDADE, E APOIO INSTITUCIONAL823,05 kBAdobe PDFVisualizar/Abrir
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