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https://arandu.iffarroupilha.edu.br/handle/itemid/369
| Tipo: | Trabalho de Conclusão de Graduação |
| Título: | Magret de pato ao molho de jambu memorial descritivo da disciplina de TCC II |
| Autor(es): | Braga, Silvia Patricia Cavalcante |
| Orientador: | Roque, Aline Prestes |
| Resumo: | Na disciplina de Trabalho de Conclusão de Curso I, foi desenvolvido um artigo cujo tema foi “Gastronomia e fé: a Gastronomia no Círio de Nazaré”, e teve como principal objetivo, identificar os principais pratos consumidos durante o domingo da festividade. Constatou-se que a maniçoba e o pato no tucupi são os pratos mais consumidos pelas famílias durante o almoço do Círio. |
| Assunto(s): | Gastronomia |
| Idioma: | por |
| País: | Brasil |
| Instituição: | Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Farroupilha |
| Sigla: | IFFAR |
| Campus: | Campus São Borja |
| Tipo de acesso: | Acesso Aberto |
| Nível acadêmico: | Graduação |
| URI: | https://arandu.iffarroupilha.edu.br/handle/itemid/369 |
| Data do documento: | 2022 |
| Aparece nas coleções: | Gastronomia |
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| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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| TCC2_SILVIA PATRICIA CAVALCANTE BRAGA (1) (1).pdf | 607,1 kB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
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