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https://arandu.iffarroupilha.edu.br/handle/itemid/369
Tipo: | Trabalho de Conclusão de Graduação |
Título: | Magret de pato ao molho de jambu memorial descritivo da disciplina de TCC II |
Autor(es): | Braga, Silvia Patricia Cavalcante |
Orientador: | Roque, Aline Prestes |
Resumo: | Na disciplina de Trabalho de Conclusão de Curso I, foi desenvolvido um artigo cujo tema foi “Gastronomia e fé: a Gastronomia no Círio de Nazaré”, e teve como principal objetivo, identificar os principais pratos consumidos durante o domingo da festividade. Constatou-se que a maniçoba e o pato no tucupi são os pratos mais consumidos pelas famílias durante o almoço do Círio. |
Assunto(s): | Gastronomia |
Idioma: | por |
País: | Brasil |
Instituição: | Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Farroupilha |
Sigla: | IFFAR |
Campus: | Campus São Borja |
Tipo de acesso: | Acesso Aberto |
Nível acadêmico: | Graduação |
URI: | https://arandu.iffarroupilha.edu.br/handle/itemid/369 |
Data do documento: | 2022 |
Aparece nas coleções: | Gastronomia |
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TCC2_SILVIA PATRICIA CAVALCANTE BRAGA (1) (1).pdf | 607,1 kB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
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