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https://arandu.iffarroupilha.edu.br/handle/itemid/366
Tipo: | Trabalho de Conclusão de Graduação |
Título: | O Al- Manara hotel: uma análise organizacional e os serviços ofertados em São Borja, RS |
Autor(es): | Andrades, Bruna Giovana Avila |
Orientador: | Trindade, Fernanda de Magalhães |
Resumo: | A hotelaria, juntamente com os meios de transportes e os atrativos turísticos, constitui a tríade fundamental para o exercício da atividade turística, pois oferece aos viajantes a hospedagem, a alimentação, a segurança e o conforto. Dessa forma, o objetivo deste trabalho é identificar os serviços oferecidos pelo Al Manara Hotel, localizado na cidade de São Borja (RS), analisando a estrutura organizacional de um meio de hospedagem de pequeno porte. Como procedimentos metodológicos utilizados para atingir o objetivo proposto, recorreu-se a pesquisas bibliográficas em meio físico e eletrônico, bem como conversas com a gerência e com funcionários desse empreendimento. Os resultados permitem concluir que os serviços ofertados pelo Al-Manara Hotel podem ser enquadrados nos setores de recepção, governança, alimentos e bebidas e manutenção. Com isso, foi possível analisar as funções exercidas, comparando com a estrutura organizacional de um meio de hospedagem de grande porte, demonstrando o acúmulo de funções pelos funcionários em hotéis de pequeno porte. |
Assunto(s): | Al Manara Serviços São Borja, RS Hotel Estrutura organizacional |
Idioma: | por |
País: | Brasil |
Instituição: | Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Farroupilha |
Sigla: | IFFAR |
Campus: | Campus São Borja |
Tipo de acesso: | Acesso Aberto |
Nível acadêmico: | Graduação |
URI: | https://arandu.iffarroupilha.edu.br/handle/itemid/366 |
Data do documento: | 2020 |
Aparece nas coleções: | Gestão de Turismo |
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Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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Bruna Giovana Avila Andrades_ O AL-MANARA HOTEL UMA ANÁLISE ORGANIZACIONAL E OS SERVIÇOS OFERTADOS EM SÃO BORJA (RS).pdf | 483,82 kB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
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