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Tipo: Trabalho de Conclusão de Graduação
Título: O Al- Manara hotel: uma análise organizacional e os serviços ofertados em São Borja, RS
Autor(es): Andrades, Bruna Giovana Avila
Orientador: Trindade, Fernanda de Magalhães
Resumo: A hotelaria, juntamente com os meios de transportes e os atrativos turísticos, constitui a tríade fundamental para o exercício da atividade turística, pois oferece aos viajantes a hospedagem, a alimentação, a segurança e o conforto. Dessa forma, o objetivo deste trabalho é identificar os serviços oferecidos pelo Al Manara Hotel, localizado na cidade de São Borja (RS), analisando a estrutura organizacional de um meio de hospedagem de pequeno porte. Como procedimentos metodológicos utilizados para atingir o objetivo proposto, recorreu-se a pesquisas bibliográficas em meio físico e eletrônico, bem como conversas com a gerência e com funcionários desse empreendimento. Os resultados permitem concluir que os serviços ofertados pelo Al-Manara Hotel podem ser enquadrados nos setores de recepção, governança, alimentos e bebidas e manutenção. Com isso, foi possível analisar as funções exercidas, comparando com a estrutura organizacional de um meio de hospedagem de grande porte, demonstrando o acúmulo de funções pelos funcionários em hotéis de pequeno porte.
Assunto(s): Al Manara
Serviços
São Borja, RS
Hotel
Estrutura organizacional
Idioma: por
País: Brasil
Instituição: Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Farroupilha
Sigla: IFFAR
Campus: Campus São Borja
Tipo de acesso: Acesso Aberto
Nível acadêmico: Graduação
URI: https://arandu.iffarroupilha.edu.br/handle/itemid/366
Data do documento: 2020
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