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https://arandu.iffarroupilha.edu.br/handle/itemid/376
Tipo: | Trabalho de Conclusão de Graduação |
Título: | Pão de queijo Riograndense |
Autor(es): | Paiva, Maria Cleci Pereira |
Orientador: | Silva, Charles Grazziotin |
Resumo: | Com base na pesquisa “Consumo de lanches em São Borja durante a pandemia da Covid-19”, desenvolvida na disciplina de Trabalho de Conclusão de Curso I (TCC I) do curso superior de Tecnologia em Gastronomia do Instituto Federal Farroupilha - Campus São Borja, buscou-se neste TCC II, desenvolver uma preparação gastronômica que venha integrar ao cardápio da lancheria a qual sou proprietária. A opção de preparo foi um pão de queijo com linguiça, molho, geleias e batata frita. |
Assunto(s): | Gastronomia |
Idioma: | por |
País: | Brasil |
Instituição: | Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Farroupilha |
Sigla: | IFFAR |
Campus: | Campus São Borja |
Tipo de acesso: | Acesso Aberto |
Nível acadêmico: | Graduação |
URI: | https://arandu.iffarroupilha.edu.br/handle/itemid/376 |
Data do documento: | 2022 |
Aparece nas coleções: | Gastronomia |
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Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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