Use este identificador para citar ou linkar para este item:
https://arandu.iffarroupilha.edu.br/handle/itemid/539
| Tipo: | Trabalho de Conclusão de Especialização |
| Título: | Locavorismo: preferência por produtos locais |
| Autor(es): | Bones, Rosimar |
| Orientador: | Gonçalves, Edna Nunes |
| Resumo: | O presente artigo tem como objetivo principal aprofundar-se sobre o tema Locavorismo e os motivos pelos quais têm impulsionado os consumidores brasileiros, em particular, do Rio Grande do Sul quanto a sua preferência em consumir alimentos locais. Trata-se de um estudo de caso que foi desenvolvido no Estado do Rio Grande do Sul, região Noroeste. O presente artigo contou com 30 convidados a participar de maneira espontânea e desses foram selecionadas 27 pessoas, 3 foram desconsiderados por se tratar de pessoas distantes da região analisada. Através de um questionário online, para o efeito, adotou-se a amostragem não probabilística, por conveniência e bola de neve. Os resultados revelam que, compram e consomem os alimentos locais por acreditarem que são saudáveis, não só, por fortalecimento da economia local e por preservação do meio ambiente entre outros. |
| Resumo em Língua Estrangeira: | The main objective of this article is to delve deeper into the topic of Locavorism and the reasons why it has driven Brazilian consumers, in particular, from Rio Grande do Sul, regarding their preference for consuming local foods. This is a case study that was developed in the State of Rio Grande do Sul, Northwest region. This article had 30 people invited to participate spontaneously and 27 people were selected from these, 3 were disregarded because they were people far from the region analyzed. Through an online questionnaire, non-probabilistic, convenience and snowball sampling was adopted for this purpose. The results reveal that they buy and consume local foods because they believe they are healthy, not only because they strengthen the local economy and preserve the environment, among others. |
| Assunto(s): | Pesquisa de mercado Alimentos - Consumo - Previsão Economia regional Marketing Alimentos - Comércio |
| Idioma: | por |
| País: | Brasil |
| Instituição: | Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Farroupilha |
| Sigla: | IFFAR |
| Campus: | Campus Santo Augusto |
| Tipo de acesso: | Acesso Aberto |
| Nível acadêmico: | Especialização |
| URI: | https://arandu.iffarroupilha.edu.br/handle/itemid/539 |
| Data do documento: | 2024 |
| Aparece nas coleções: | Gestão do Agronegócio |
Arquivos associados a este item:
| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| Rosimar Bones Locavorismo preferencia por produtos locais.pdf | 290,96 kB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
Este item está licenciado sob uma Licença Creative Commons
