Tipo:	Artigo Científico
Título:	Características da seletividade alimentar de crianças autistas atendidas pela APAE em São Borja
Autor(es):	Ribeiro, Jenifer Weber
Primeiro membro da banca:	Saraiva, Camila Nemitz de Oliveira
Segundo membro da banca:	Hammerl, Priscyla
Resumo:	A seletividade alimentar dos autistas é uma particularidade que pode reduzir a quantidade e a diversidade de nutrientes necessários para o crescimento saudável desses indivíduos. Esse estudo questiona quais são as características de seletividade alimentar encontradas nas crianças autistas frequentadoras da APAE de São Borja/RS. Assim, percebe-se que a seletividade alimentar é uma preocupação de saúde pública local, tanto física quanto psicológica, associado ao desenvolvimento dessas crianças. O objetivo geral é documentar as necessidades alimentares decorrentes da seletividade autista de indivíduos assistidos pela APAE na cidade de São Borja/RS. A pesquisa é caracterizada como quali-quantitativa, a partir de procedimentos metodológicos como pesquisa bibliográfica, documental e coleta de dados por meio de questionários com perguntas fechadas. Os resultados obtidos apontam para a maioria dos autistas com seletividade alimentar recusarem alimentos novos, fazendo ânsia de vômito, virando o rosto ou empurrando a comida. Ademais, os principais alimentos evitados são frutas, vegetais e temperos. A título de conclusão, percebe-se a falta de conhecimento sobre o assunto, dificuldade de encontrar trabalhos atuais relacionados, visto que tratar a seletividade alimentar autista é uma demanda urgente e atual da sociedade.
Assunto(s):	Gastronomia Inclusão Alimentos - Seletividade Autismo
Idioma:	por
País:	Brasil
Instituição:	Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Farroupilha
Sigla:	IFFAR
Campus:	Campus São Borja
Tipo de acesso:	Acesso Aberto
Nível acadêmico:	Graduação
URI:	https://arandu.iffarroupilha.edu.br/handle/itemid/881
Data do documento:	2023
Aparece nas coleções:	Gastronomia

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