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Campo DCValorIdioma
dc.creatorFoes, Verena de Lima-
dc.date.accessioned2026-05-07T17:06:24Z-
dc.date.available2026-05-07T17:06:24Z-
dc.date.issued2025pt_BR
dc.identifier.urihttps://arandu.iffarroupilha.edu.br/handle/itemid/903-
dc.languageporpt_BR
dc.publisherInstituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Farroupilhapt_BR
dc.rightsAcesso Abertopt_BR
dc.subjectGastronomiapt_BR
dc.subjectAlimentospt_BR
dc.subjectAlimentos - Aspectos religiosospt_BR
dc.titleDa cozinha para o quarto de santo: uma análise das produções sobre alimentação no batuque do Rio Grande do Sulpt_BR
dc.typeArtigo Científicopt_BR
dc.description.resumoA partir da evolução da cultura alimentar dos seres humanos, percebe-se a grandiosidade das transformações das relações sociais alcançadas pela espécie. Outro pilar destas relações é o espiritual, onde as religiões desempenharam e desempenham um papel de extrema importância para o desenvolvimento da humanidade. Compreendendo como esses pilares se entrelaçam, é possível obter mais conhecimento dessa relação ancestral, que está diretamente ligada com a evolução da sociedade que se conhece hoje. O Brasil possui muitas religiões de matriz africana que apresentam vínculo entre esses dois vértices culturais. Sendo que, o estado do Rio Grande do Sul possui uma das maiores concentrações de terreiros de matriz africana no país. Tendo consciência do expressivo número de praticantes da religião no estado, este estudo tem como objetivo entender como a alimentação no contexto da linha do batuque no Rio Grande do Sul é abordada nos trabalhos acadêmicos nos últimos 5 anos. O presente artigo adotou a pesquisa bibliográfica e autoetnográfica para desenvolver o trabalho de forma concisa. A partir da elaboração, percebe-se a carência de análises acerca do assunto, sendo um reflexo da realidade desvalorizada e marginalizada, porém rica e ancestral, das religiões de matriz africana. Exaltar a beleza e os mistérios quanto às religiões de matriz africana é uma forma de desconstrução de estereótipos racistas e intolerantes religiosos aos seus praticantes e ancestrais.pt_BR
dc.publisher.countryBrasilpt_BR
dc.publisher.departmentCampus São Borjapt_BR
dc.publisher.initialsIFFARpt_BR
dc.audience.educationlevelGraduaçãopt_BR
dc.creativecommons.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/br/*
dc.creativecommons.nameAtribuição-NãoComercial-SemDerivados 3.0 Brasil*
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Verena de Lima Foes.pdfDA COZINHA PARA O QUARTO DE SANTO: UMA ANÁLISE DAS PRODUÇÕES SOBRE ALIMENTAÇÃO NO BATUQUE DO RIO GRANDE DO SUL402,06 kBAdobe PDFVisualizar/Abrir
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