Tipo:	Artigo Científico
Título:	Da cozinha para o quarto de santo: uma análise das produções sobre alimentação no batuque do Rio Grande do Sul
Autor(es):	Foes, Verena de Lima
Resumo:	A partir da evolução da cultura alimentar dos seres humanos, percebe-se a grandiosidade das transformações das relações sociais alcançadas pela espécie. Outro pilar destas relações é o espiritual, onde as religiões desempenharam e desempenham um papel de extrema importância para o desenvolvimento da humanidade. Compreendendo como esses pilares se entrelaçam, é possível obter mais conhecimento dessa relação ancestral, que está diretamente ligada com a evolução da sociedade que se conhece hoje. O Brasil possui muitas religiões de matriz africana que apresentam vínculo entre esses dois vértices culturais. Sendo que, o estado do Rio Grande do Sul possui uma das maiores concentrações de terreiros de matriz africana no país. Tendo consciência do expressivo número de praticantes da religião no estado, este estudo tem como objetivo entender como a alimentação no contexto da linha do batuque no Rio Grande do Sul é abordada nos trabalhos acadêmicos nos últimos 5 anos. O presente artigo adotou a pesquisa bibliográfica e autoetnográfica para desenvolver o trabalho de forma concisa. A partir da elaboração, percebe-se a carência de análises acerca do assunto, sendo um reflexo da realidade desvalorizada e marginalizada, porém rica e ancestral, das religiões de matriz africana. Exaltar a beleza e os mistérios quanto às religiões de matriz africana é uma forma de desconstrução de estereótipos racistas e intolerantes religiosos aos seus praticantes e ancestrais.
Assunto(s):	Gastronomia Alimentos Alimentos - Aspectos religiosos
Idioma:	por
País:	Brasil
Instituição:	Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Farroupilha
Sigla:	IFFAR
Campus:	Campus São Borja
Tipo de acesso:	Acesso Aberto
Nível acadêmico:	Graduação
URI:	https://arandu.iffarroupilha.edu.br/handle/itemid/903
Data do documento:	2025
Aparece nas coleções:	Gastronomia

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