Use este identificador para citar ou linkar para este item:
https://arandu.iffarroupilha.edu.br/handle/itemid/399
Tipo: | Trabalho de Conclusão de Especialização |
Título: | Consumo de frutas e hortaliças por crianças e adolescentes em escola rural do município de São Borja, RS |
Autor(es): | Cruz, Cassiana Silva Ferraz da |
Orientador: | Frighetto, Juan Marcel |
Resumo: | A alimentação de crianças e adolescentes é de fundamental importância tanto para o crescimento e desenvolvimento saudáveis, quanto para a ingestão dos nutrientes necessários às funções vitais do organismo. O objetivo deste trabalho foi realizar um diagnóstico acerca da diversidade, procedência e frequência de disponibilização de frutas e hortaliças para consumo por crianças e adolescentes na Escola Municipal de Ensino Fundamental Ordália Machado (São Borja, RS). Para tanto, fez-se o uso de um questionário semiestruturado composto de dezenove perguntas dirigido ao diretor da instituição. Os resultados demonstraram que a instituição oferta frutas e hortaliças diversas e de maneira regular, entretanto, não é possível afirmar que as frutas e hortaliças disponibilizadas sejam oriundas de sistema de produção orgânico, visto que nenhum dos fornecedores apresenta tal certificação. |
Assunto(s): | Alimentação escolar Desempenho escolar Saúde pública |
Idioma: | por |
País: | Brasil |
Instituição: | Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Farroupilha |
Sigla: | IFFAR |
Campus: | Campus Jaguari |
Tipo de acesso: | Acesso Aberto |
Nível acadêmico: | Especialização |
URI: | https://arandu.iffarroupilha.edu.br/handle/itemid/399 |
Data do documento: | 2022 |
Aparece nas coleções: | Educação do Campo e Agroecologia |
Arquivos associados a este item:
Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
---|---|---|---|---|
TCC - Cassiana S F Cruz.pdf | TCC - Cassiana Cruz | 446,64 kB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
Este item está licenciado sob uma Licença Creative Commons