Navegando por Assunto Alimentos
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| Data do documento | Título | Autor(es) | Tipo |
| 2020 | Alimentos e alimentação : integrando conhecimentos básicos e técnicos no ensino médio integrado | Minuzzi, Maiara Dorneles | Dissertação |
| 2018 | Anais [da] IX Mostra Acadêmica Integrada Campus Júlio de Castilhos | - | Evento Técnico Científico |
| 2017 | Anais [da] VIII Mostra Acadêmica Integrada Campus Júlio de Castilhos | - | Evento Técnico Científico |
| 2019 | Anais [da] X Mostra Acadêmica Integrada Campus Júlio de Castilhos | - | Evento Técnico Científico |
| 2022 | Anais [da] XI Mostra Acadêmica Integrada Campus Júlio de Castilhos | - | Evento Técnico Científico |
| 2023 | Anais [da] XII Mostra Acadêmica Integrada Campus Júlio de Castilhos | - | Evento Técnico Científico |
| 2024 | Anais [da] XIII Mostra Acadêmica Integrada Campus Júlio de Castilhos | - | Evento Técnico Científico |
| 2017 | Anais do II Simpósio de Educação e Ciências: educação, alimento e sustentabilidade | - | Evento Técnico Científico |
| 2018 | Anais do III Simpósio de Educação e Ciências: valorizando os diferentes saberes | - | Evento Técnico Científico |
| 2018 | O aproveitamento de alimentos em produções gastronômicas | Webwer, Aline Souza Weber | Trabalho de Conclusão de Graduação |
| 2025 | Da cozinha para o quarto de santo: uma análise das produções sobre alimentação no batuque do Rio Grande do Sul | Foes, Verena de Lima | Artigo Científico |
| 2023 | Desperdício de alimentos no restaurante Good Vibes em São Borja -RS | Cassafuz, Valério Martins | Artigo Científico |
| 2018 | Escalopinhos de proteínas de soja, molho de beterraba e abóbora com arroz de couve - flor e farofa crocante de abóbora | Angela, Rossinara Gonçalves Augustin | Trabalho de Conclusão de Graduação |
| 2025 | A evolução da gastronomia gaúcha | Anjos, Juliana Ribeiro dos | Artigo Científico |
| 2024 | Gastronomia sustentável e o aproveitamento integral dos alimentos: um estudo no refeitório do IFFAR São Borja | Machado, Andressa Gay | Artigo Científico |
| 2024 | A organização na oferta e distribuição de kits de alimentos durante a pandemia aos discentes do ensino médio integrado em uma instituição pública federal do sul do país | Pinheiro, Tânia Terezinha | Dissertação |
| 2023 | Pancs: uma análise dos projetos pedagógicos dos cursos superiores de gastronomia no Rio Grande do Sul | Salla, Pedro Henrique dos Santos | Artigo Científico |
| 2023 | Vegetarianismo e veganismo em São Borja: como esse nicho de mercado é visto pelo principais restaurantes da cidade | Dias, Daiane Flores Machado | Artigo Científico |